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Das Buchcover zeigt eine einladende, schön gedeckte Tafel in einem Olivenhain. Die Tafel ist mit bunten Tellern, Gläsern und einer Blumenvase geschmückt, umgeben von rustikalen Holzstühlen und zwei breitkrempigen Hüten. Im Hintergrund sind grüne Olivenbäume sichtbar, die eine entspannte Atmosphäre schaffen. Der Titel „¡COMIDA!“ von Paul Richardson ist in großen, hellen Buchstaben am oberen Rand platziert, während der Untertitel „Eine kulinarische Reise durch Spanien“ in kleinerer Schrift darunter steht.
Paul Richardson

!Comida! Eine kulinarische Reise durch Spanien - eBook-Ausgabe

Preis
12,99 €
Erscheinungsdatum
09.10.2010
Übersetzung
Ulrike Thiesmeyer
Format
352 Seiten
Verlag
EAN
978-3-8270-7199-6
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Beschreibung

Ob die mediterrane Küche der Küstenregionen, die einfachen Mahlzeitender Schafhirten in den Bergen oder Fast Food und Haute Cuisine in den quirligen Städten - Paul Richardsons atmosphärischer und informativer Reisebericht zeigt, dass spanische Küche mehr zu bieten hat als Paella, Gazpacho und Sangría. Ein Jahr lang reiste Richardson quer durchs Land, half bei der Olivenernte in Jaén und der matanza, dem traditionellen Schweineschlachten, in Caceres, besuchte Starköche wie Ferran Adrià an der Costa Brava, aber auch unbekannte Restaurants mit regionalen Spezialitäten.Gespickt mit vielen…

Ob die mediterrane Küche der Küstenregionen, die einfachen Mahlzeitender Schafhirten in den Bergen oder Fast Food und Haute Cuisine in den quirligen Städten - Paul Richardsons atmosphärischer und informativer Reisebericht zeigt, dass spanische Küche mehr zu bieten hat als Paella, Gazpacho und Sangría. Ein Jahr lang reiste Richardson quer durchs Land, half bei der Olivenernte in Jaén und der matanza, dem traditionellen Schweineschlachten, in Caceres, besuchte Starköche wie Ferran Adrià an der Costa Brava, aber auch unbekannte Restaurants mit regionalen Spezialitäten.Gespickt mit vielen Insidertipps, interessanten Informationen zu Kultur und Geschichte und einem umfangreichen Adressteil ist dies ein einzigartiger Reiseführer durch Spanien und seine Küche.

Über Paul Richardson

Biografie

Paul Richardson, 1963 geboren, wuchs in Hampshire auf. Eine Einladung der spanischen Botschaft führte den Food- und Reisejournalisten Ende der 80er Jahre nach Madrid. Kurze Zeit später ließ er sich in Extremadura nieder, wo er seitdem eine kleine Finca mit Weinberg betreibt.

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Buchcover

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