Deliciously Ella ist der Star der Clean-Eating-Szene
Köstliches, gesundes Essen zu genießen, sich großartig zu fühlen und blendend auszusehen: Darum geht es bei Deliciously Ella.
Aber wie findet man im Alltag genügend Zeit für vollwertige pflanzliche, gluten- und milchfreie Ernährung? Die Rezepte von Ella vereinen das angeblich Unmögliche: Sie sind außerordentlich köstlich und leicht nachzukochen. Absolutely delicious.
- Ihren Food-Blog lesen monatlich über zwei Millionen Menschen auf der ganzen Welt.
- Ihr erstes Kochbuch stand sowohl in England als auch in Deutschland auf der Bestsellerliste
Über Ella
Mit der Umstellung ihrer Ernährung auf pflanzliche, milch- und glutenfreie Kost gelang es dem Model Ella Mills, geborene Woodward, die Nervenkrankheit POTS zu besiegen. Diese Erfahrung brachte sie zum Schreiben des Food Blogs „Deliciously Ella“, der mittlerweile Millionen Leser hat. Ella Mills lebt in London, wo sie „The Mae Deli“ sowie zwei weitere Delis betreibt und eigene Produkte wie die „Energy Balls“ entwickelt. Ihre gefeierten Kochbücher sind weltweit beliebt.
Gesunde Ernährung ist keine „Diät“
Sondern Lebensstil und eine fantastische Art zu leben. Also verzichtet und hungert nicht, denn das macht euch weder glücklich noch gesünder. Und nicht vergessen: Wir wollen keine Kalorien zählen oder Portionen abwiegen.
Neugier auf Neues
Probiert Neues aus und klebt nicht an euren althergebrachten Ansichten über gesunde Ernährung. Gesundes Essen ist nämlich überraschend gut, es wird euch viel besser schmecken als irgendein fader Salat.
Geht achtsam mit euch um
Ihr habt einen schönen, wunderbaren Körper, auf den ihr unbedingt hören solltet. Wenn ihr satt seid, hört auf zu essen. Wenn ihr hungrig seid, esst eine Kleinigkeit. Wenn ihr Verdauungsprobleme habt, stellt eure Ernährung um. Unser Körper weiß, was er braucht. Wir müssen nur lernen, auf ihn zu hören.
„Die hübsche Britin entwickelt Rezepte, die super einfach nachzukochen sind, unglaublich gut schmecken und meist mit relativ wenigen Zutaten auskommen. Ach ja, gesund sind sie auch noch - das vergisst man allerdings schnell, wenn man eine pinkfarbene Rote Bete-Suppe löffelt oder genüsslich in einen saftigen Schoko-Brownie beißt.“
Essen soll natürlich nicht nur gesund sein, es muss auch schmecken und leicht zuzubereiten sein, das ist für mich das Allerwichtigste. Dem Körper gute Nahrung zuzuführen darf nicht den Tagesablauf durcheinanderbringen und zu einer unüberwindlichen Aufgabe werden.
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