Lebensmittellügen
Wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
„Dass er von sich behauptet, er habe Hauttyp Weißmehl 405 und Oberarme wie Taylor Swift, macht das Buch nicht weniger interessant für alle Foodies, Clean Eater und normale Esser.“ - Nachrichten aus der Chemie
Lebensmittellügen — Inhalt
Schöne neue Essenswelt?!
Die miesen Tricks der Industrie durchschauen
Was essen wir da eigentlich?
Wissen Sie ganz genau, was alles in Ihrem Einkaufswagen landet? Wahrscheinlich nicht, denn nirgends kursieren so viele Mythen, Irrtümer und Lügen wie in der Welt der Ernährung: Sind Süßstoffe tatsächlich so schädlich wie ihr Ruf? Steht auf der Verpackung wirklich alles, was auch drin ist? Bringen Proteinpulver für Sportler und Nahrungsergänzungsmittel wirklich was, oder schaden sie am Ende sogar? Und sind Superfoods eigentlich so gesund, wie immer behauptet wird?
Lebensmittelchemiker Christoph Wiedmer kennt die Antworten auf diese und viele weitere Fragen und zeigt in seinem Buch praktisch und unterhaltsam, worauf wir beim nächsten Einkauf wirklich achten sollten.
Über Christoph Wiedmer
- Lebensmittelkennzeichnung: Was steht drauf, was ist drin?
- Zusatzstoffe und Aromen: Was machen die eigentlich?
- Fleißbildchen für Lebensmittel? Was Gütesiegel wirklich bedeuten
- Chia, Goji und andere Trend-Lebensmittel: Superfoods oder nur ein Supermarketing?
- Wenn’s auch mal ein bisschen mehr sein darf: Nahrungsergänzungsmittel und Fitnessfood
- Essen kann tödlich sein – aber wer und was schützt uns eigentlich davor?
„Sein wertvolles Wissen bildet die Basis für sein fachlich versierten, informativen Ratgeber zu all den bunten Produkten in unserem Einkaufswagen.“
„Spannender Ratgeber“
„Dass er von sich behauptet, er habe Hauttyp Weißmehl 405 und Oberarme wie Taylor Swift, macht das Buch nicht weniger interessant für alle Foodies, Clean Eater und normale Esser.“
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