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Lebensmittellügen — Inhalt
Schöne neue Essenswelt?!
Die miesen Tricks der Industrie durchschauen
Was essen wir da eigentlich?
Wissen Sie ganz genau, was alles in Ihrem Einkaufswagen landet? Wahrscheinlich nicht, denn nirgends kursieren so viele Mythen, Irrtümer und Lügen wie in der Welt der Ernährung: Sind Süßstoffe tatsächlich so schädlich wie ihr Ruf? Steht auf der Verpackung wirklich alles, was auch drin ist? Bringen Proteinpulver für Sportler und Nahrungsergänzungsmittel wirklich was, oder schaden sie am Ende sogar? Und sind Superfoods eigentlich so gesund, wie immer behauptet wird?
Lebensmittelchemiker Christoph Wiedmer kennt die Antworten auf diese und viele weitere Fragen und zeigt in seinem Buch praktisch und unterhaltsam, worauf wir beim nächsten Einkauf wirklich achten sollten.
Über Christoph Wiedmer
- Industriell hergestellte Lebensmittel – Toll oder tödlich?
- Lebensmittelkennzeichnung: Was steht drauf, was ist drin?
- „Aroma“ – kleines Wort, große Wirkung
- Fleißbildchen für Lebensmittel – Was Gütesiegel wirklich bedeuten
- Chia, Goji & Co. – Super foods oder super Marketing?
- Schlankmacher oder fette Gewinne? – Austausschtoffe und gesundheitsbezogene Werbung
- Skandal oder banal? – Die Lebensmittelskandale der letzten Jahre
- Der Feind in meiner Küche – Wenn Essen wirklich krank macht
- Kochen statt quatschen! – Ein Appell gegen die allgemeine Essens-Hysterie
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